食料と水は私たちの生活に欠くことのできない部分であり、それがなければ私たちは単に存在することはできませんでした。当然のことながら、特定の料理の調理や台所用品の使用に関する情報を見つけようとすると、さまざまな情報に出会うことがよくありますが、必ずしもそうとは限りません。
最初の牛乳、それからお茶。
この問題はイギリスで最も深刻です。インターネットでは、このようななぞなぞを見つけることができます。
イギリスでは、牛乳とお茶の優先順位について多くの「文化的な議論」がありました。しかし結局のところ、それはすべて好みの問題に帰着します。
切り取る代わりにレタスの葉を集める。
もう一つの一般的な神話はレタスの葉がそれらの鮮度をより長く保つために、それらは切り取られるのではなく収穫される必要があるということです。実際には、方法は重要ではありませんので、あなたが好むようにしてください。
「ぶどうか穀物か」 - 二日酔いを避けたい場合
「ぶどうか穀物か」はよく知られている英語で、ある夜にビールやワインを飲むことに対して警告を発します。科学者たちは多くの研究を行ってきましたが、二日酔いが異なる種類のアルコールの混合の結果であると絶対に言うことはできません。
冷蔵庫にパンを保管する
私たちが子供の頃から学んできた真実：あなたがそれをもっと長持ちさせたいのなら、冷蔵庫に何かを保管してください。しかし、パンとは、ああ、乗り物ではありません。あなたが冷蔵庫にパンを入れた場合、それははるかに速くなります。そのため、パンは室温で、できればビニール袋に入れてください。
壊れないようにソーセージを刺します。
かなり人気のある神話で、主に学士号の間で広まっています。 :)しかし、パッケージで調理されたソーセージを突き刺す価値はありません - ソーセージは破裂してバラバラになります。
緑色の野菜の色を保ちたい場合は、塩水で煮てください。
この一般に受け入れられている見解に反して、緑色野菜の色を保存する秘訣は水の塩分の程度ではなく、調理の高温にあります。
塩が沸点を上げるという事実のために、塩が色を保つのを助けるという神話が広まっているのかもしれないが、実験から判断すると、それはそれほど重要ではない。
調理する前に生の鶏肉を洗ってください。
私たちは皆、生の鶏肉を煮る前に洗っていました。しかし、最近、英国食品規格局（FSA）は、流水でチキンをすすぐと、カンピロバクター感染症に感染する危険性が高まるという警告をThe Guardianに出しました。しかし、サンクトペテルブルクの医師たちはこの陳述に多大な懐疑心を持って反応しました。サンクトペテルブルクの主な感染学者Vasileostrovsky地区Pavel Alexandrovは言った。鶏の糞を含む」
ニンニクプレスを使用しないでください
台所や無用のユニットにかけがえのない道具？アメリカ人シェフでありテレビのホストでもあるAnthony Bourdinは、ニンニクプレスはこの製品には有害であると確信していますが、多くの有名シェフが彼の分類上の立場に同意せず、このデバイスを使い続けています。たぶん、これは便利さと習慣の問題です、しかし、ここで双方は全会一致で同意します：既製のみじん切りにんにくを決して買わないでください。
ホワイトチョコレートはチョコレート
ホワイトチョコレートは本当にチョコレートではなく、「淡い偽物」です。それはカカオそのものを含まず、バターだけを含みます。カカオバターでさえもごくわずかであるか、またはそれは一般的に野菜のものに置き換えられます。
小さじ1杯はシャンパンが熱くならないのに役立ちます
ああ、小さじ1杯はシャンパンの泡の「バリケード」ではありません。あなたの開いているシャンパンができるだけ長く使い果たされないようにするために、冷蔵庫にそれを保管してください - これは酸化プロセスを遅くします。
シシカバブはほとんど食事の料理です。
この神話はダイエットをしている女の子によく聞かれます。「さて、私たちは自然の中で、ここではカロリーが非常に早く消費されます。ほとんどのケバブは豚肉から作られています、そして豚肉はダイエット食品とは考えられないでしょう。しかし、グリルで調理したチキン - これもまた別の問題です。
プラスチックのまな板は木製のものより衛生的です。
多くの人が、木製のまな板はプラスチック製のものとは異なり、バクテリアの中心地であると信じています。木製のまな板の最上層が有害な微生物に有害な防腐性を有することに加えて、木材は細菌にとって非常に魅力のない環境であることが研究により示されています。
最高のジュース - 自宅で缶詰
もちろん、自家製ジュースは通常店で買われるものよりもおいしくて健康的です。ただし、調合技術を遵守しないと中毒につながる可能性があり、長時間の煮沸や空気との接触がビタミンを保存するための努力を無効にすることを忘れないでください。
ナイフは食器洗い機で洗うことができます
食器洗い機 - ナイフのための最も悪意のある敵の一つ。 2、3回の「大きな洗浄」でブレードとハンドルが破損する可能性があります。あなたのナイフがあなたにとって大切な人であれば、数分かけて自分で洗ってください。
